Vous n’avez plus d’excuses pour cuisiner les légumes, les algues et le sarrasin.
Dans ces trois ouvrages aux Editions Ouest France, je vous p des propose des recettes qui me ressemblent qui ne sont pas compliquées et accessibles à tous comme ma cuisine.
Bonne cuisine à tous !

La Bretagne Végétale
Dans ce livre, j’ai voulu concilier des recettes végétales pour se nourrir au quotidien, accessible à tous d’une façon respectueuse pour notre corps et pour notre environnement. Mais également réconcilier petits et grands autour du végétal pour renouer les détracteurs d’adopter les légumes, encore trop souvent mal-aimés.

La cuisine au sarrasin
Qui a dit que le sarrasin était utilisé uniquement dans les galettes ? Cette graine sans gluten, riche en vitamines et en protéines se consomme aussi sous forme de graines cuites, en céréales pour le petit-déjeuner, soufflé.

Le sarrasin est plein de ressources, il peut être dégusté à n'importe quel moment de la journée. Il est possible de le cuisiner de mille manières alors n'hésitez pas à l'adopter en privilégiant une production française (bretonne) IGP, gage de qualité. Cette graine est promise à un très bel avenir !

La cuisine aux algues
Dulse, laitue de mer, nori, wakamé, haricot de la mer... Découvrez ces algues ainsi que leurs intérêts et vertus en cuisine! Des recettes simples et variées pour toutes les occasions et surtout une façon d'introduire dans votre cuisine de succulents produits issus de la mer.