Égouttez les pois chiches en conserve. (gardez un peu de jus). Puis, épluchez l’ail.
Dans le bol du mixeur, ajoutez les pois chiches, le tahini, l’huile d’olive, le jus de citron puis la gousse d’ail. Mixez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. ( rectifiez avec de l'eau et de l'huile de l'olive)
Assaisonnez avec du poivre, ajoutez les paillettes de wakamé et les graines de sésame ainsi qu'un dernier filet d'huile d'olive !
