Faire cuire le quinoa selon les préconisations sur le paquet.
Plonger les petits pois dans de l'eau bouillante salée 20mn. Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Laver, équeuter et couper les fraises. Découper en morceaux le concombre et l'avocat et emietter la feta.
Mélanger l'huile d'olive avec les zestes de citron. Salet et poivrer.
Verser le quinoa dans un plat de service, ajouter les crudités, la feta émiettée et les fraises. Arroser de vinaigrette. Servir aussitôt.