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Huile d'olive au basilic frais


Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 1 litre


1 litre d'huile d'olive
10 bottes de basilic effeuillées


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Faites blanchir le basilic  dans de l'eau bouillante salée pendant 3 mn, puis plongez-le immédiatement dans de l'eau glacée. Égouttez-bien.

Versez l'huile d'arachide avec le basilic  et mixez avec un pied plongeant.

Filtrez le mélange et mettez-le dans une bouteille en plastique ou en verre.