Faites chauffer une casserole d'eau salée.
Divisez les brocolis en petits bouquets puis plongez-les dans l'eau bouillante. Laissez-les 5 min puis egouttez-les mais gardez l'eau de cuisson. Dans cette même eau, faites cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Pendant la cuisson des pâtes, mélangez dans un saladier le parmesan et l'huile d'olive.
Lavez les citrons, puis en prélever les zestes et le jus. Incorporez au mélange huile-parmesan. Ajoutez les pignons de pain torréfiés et assaisonner.
Egoutttez les spaghetti et les mélanger à la sauce avec une cuillère à soupe d'eau de cuisson puis quelques têtes de brocoli et terminez par du persil plat haché ou du basilic.