Steak Vegetal
340 gr d’haricots rouges OMIE
150 gr de riz ou quinoa cuit OMIE
2 càs de ketchup OMIE
100g de flocon d’avoine mixé
1 oignon ou échalote
Persil ou autre herbes aromatique
2 càs d’épices (cumin, curry…)
Sel et poivre
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- roquette
Mettre tous les ingrédients dans un robot et mixer jusqu’à l’obtention d’un hachis grossier.
Former les steaks et les déposer dans une poêle huilée bien chaude pour les saisir puis baisser sur feu doux et les cuire de chaque côté quelques minutes.
Monter le burger avec des garnitures gourmandes et de saison !