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Moelleux au chocolat sans oeufs


Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes


100 g de fromage blanc 20% 
125 g de beurre
125 g de farine
125 g de chocolat au lait pâtissier
80 g de sucre en poudre
155 g de noix de pécan
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

 


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1 Découper le chocolat et le beurre puis faire fondre au bain marie à feu doux en remuant à la spatule.

2. Lorsque le mélange est lisse, retirer du feu, ajouter le sucre et travailler le tout.

3. Préchauffer le four sur th 5 (150°C)

4. Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et une pincée de sel.

5. Faire un puit et ajouter le fromage blanc et la préparation au chocolat.

6. Travailler à la spatule pour obtenir une pâte lisse, ajouter les noisettes et mélanger.

7. Verser la pâte dans un moule en silicone puis faire cuire 25 mn au four.