Mélangez vigoureusement le beurre mou avec les sucres pour obtenir une texture crémeuse.
Incorporez l’œuf, puis la farine, la levure et les pépites de chocolat.
Mélangez le tout rapidement sans trop travailler la pâte.
Prélevez des boules de pâte et déposez-les en espaçant sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
Faites cuire à 180°C pendant 8 minutes selon la taille des cookies.
Les cookies doivent commencer à dorer sur les bords et être mous au centre.
Sortez la plaque du four et la faire taper sur le plan de travail.
Renfournez les cookies pour 2 minutes.
Une fois cuits, déposez les cookies sur une grille pour qu’ils refroidissent.
