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Mousse onctueuse aux marrons


Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 petits pots


250 g  de crème de marrons
125 g de mascarpone
2 oeufs 
1 c à c  d'extrait de vanille

 


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Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le mascarpone et l'extrait de vanille. Ajouter la crème de marrons et continuer à mélanger pour obtenir une crème lisse.

Monter des blancs en neige. Incorporer les avec une maryse délicatement au mélange précédent ( mouvement de haut en bas), en trois fois pour ne pas faire retomber les blancs. Tourner doucement pour que le mélange soit homogène.

Verser ce mélange dans 4 petits pots et laisser prendre au frais minimum 3 heures avant de les déguster.