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PATE SABLEE


Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
Attente : 1 heure


Farine 275 g
Beurre 200 g
Cassonade 190 g
Jaunes d’œufs 90 g
Fleur de sel 3 g
Levure chimique 4 g


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Fouetter les jaunes d’œufs, la cassonade, la fleur de sel.

Cremer avec le beurre pommade, incorporer la farine et la levure chimique tamisée. 

Pétrisser doucement la pâte puis roulez-la en boule et emballez- la dans un film alimentaire.

Placez-la au moins 1h au frais avant de l'utiliser.

Cuire à 170°C pendant 20mn