1. FAIRE BOUILLIR LE LAIT ET INFUSER LA GOUSSE DE VANILLE FENDUE EN DEUX ET LES SACHET DE THE PAMPLEMOUSSE
2. BLANCHIR LE SUCRE ET LES JAUNES D ŒUFS. VERSER LE LAIT INFUSER SUR LES JAUNES BLANCHIS ET CUIRE LA CREME ANGLAISE A LA NAPPE A L AIDE D UNE SPATULE.
3. UNE FOIS LA CREME CUITE, LA VERSER SUR LES CHOCOLATS COUPER EN PETIT MORCEAUX. BIEN MELANGER. AJOUTER QUELQUES ZESTE D ORANGE AU MELANGE.
4. MOULER ENCORE CHAUD ET METTRE AU REFRIGERATEUR AU MINIMUM 2 HEURES.